Se il mondo dell’ospitalità a 5 stelle ti affascina e desideri entrare a far parte di una realtà dinamica e stimolante, questa è l’occasione giusta per te.

The Palace Company Europe è alla ricerca di un/a Commis di Cucina per la stagione estiva 2026 da inserire nel proprio team presso la prestigiosa struttura Baglioni Masseria Muzza, situata ad Otranto.

Principali Responsabilità:

• Preparare le mise en place e collaborare nella realizzazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante;

• Affiancare Chef de Partie e Sous Chef nelle preparazioni giornaliere, garantendo ordine, precisione e rispetto dei tempi di servizio;

• Mantenere elevati standard di igiene e pulizia della postazione e delle aree di lavoro;

• Supportare la gestione delle scorte e delle materie prime, assicurando corretta conservazione e rotazione dei prodotti.

Requisiti:

• Esperienza pregressa (anche breve) nel ruolo;

• Conoscenza delle principali tecniche di base di cucina, forte passione per l’alta ristorazione e volontà di crescita professionale;

• Ottime capacità comunicative e attitudine al lavoro di squadra, attenzione al dettaglio e cura nel servizio;

• Conoscenza rigorosa delle norme HACCP, ordine e pulizia nella gestione della propria postazione.

Cosa offriamo:

• Contratto tempo determinato full-time 6° livello CCNL Turismo.

📍 SEDE: Otranto

"L'offerta di lavoro si intende rivolta ad entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni delle leggi D.lgs. 903/77 e D.lgs. 125/91"